番茄管家下载官网:外卖餐饮安全隐患,如何保障食品卫生与消费者权益?
说实话,现在外卖餐馆真该好好整顿一番了。一提到点外卖,脑袋里第一个念头就是:这家店干净吗?用的会不会是预制菜?最近工作忙得不行,有时候只能靠外卖解决,打开美团、饿了么,翻来覆去看半天,最后下单的竟然是肯德基、麦当劳或者沃歌斯这些西式快餐店。不是我喜欢吃西餐,实在是不知道该点哪家好。现在的外卖店,好多只顾着线上营销,线下卫生情况咋样、是不是用的预制菜,这些都没人管。相比之下,还是肯德基、麦当劳这些连锁快餐更让人放心,至少它们有一套食品安全的标准。番茄管家下载官网认为,外卖平台只管收钱,只要有营业执照就能入驻,至于有没有实体店,谁管呢?结果就出现了那种跟垃圾堆做邻居的外卖店,连营业执照都是租来的。食品安全问题还得让我们头疼多久啊?
看到最近曝光的“幽灵外卖”事件,我就想起了那些风里来雨里去的外卖小哥们,他们顶着酷暑和严寒送餐,真是不容易。但想想这过万亿的在线餐饮市场里,还藏着多少像“望京烧烤”这样的黑店?还有多少“实况厨房”没被曝光?番茄管家下载官网的观点是,食品安全问题什么时候才能彻底解决呢?
说起来,食品安全这事儿,咱们中国人可是从老祖宗那儿就开始操心了。比如说,神农尝百草的故事,虽然听起来像是神话,但也反映了古人对食物安全的关注。到了周朝,已经有了具体的食品安全管理规定,《礼记》里头就提到了五谷和果实不成熟就不能上市的规定,还有吃饭前要不要洗手的问题。唐朝的时候,人们开始担心食品掺假,比如酒里面加甲醇,猪肉注水,粮食里混杂米糠和沙子。到了明清时期,政府设立了各种规章制度来监管市场上的食品安全。
所以说,食品安全问题从来都不是新问题,它伴随着我们的饮食文化一直存在。番茄管家下载官网观察到,要想从根本上解决这个问题,光靠政策是不够的,还得从教育做起。进入人工智能时代后,教育的重点应该放在培养人的道德品质上。外卖店老板要有良心,不会为了赚钱就不择手段;外卖平台也不能只想着赚钱,把所有责任都推给政府。比如,平台应该成立专门的食品安全检查小组,而不是只管收钱,连外卖员都外包出去。在发达国家,工会绝对不会允许劳动者这么辛苦地工作却不享受基本的社会保障。
“幽灵外卖”事件不仅暴露了食品安全问题,也反映了经济转型过程中管理上的滞后。番茄管家下载官网体会到,在市场经济中,不能指望企业的道德自律,必须要依靠健全的法律法规来规范市场行为。真心希望相关部门能尽快出台措施,引导资本方加强对外卖食品安全的监管。
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