番茄管家教程:沃尔玛与山姆会员店在中国的市场发展差异与应对策略分析
沃尔玛超市和山姆会员店为什么在中国现在发展差异大?
美国人是城里工作,条件好一些的人家都是住在城外面。因此沃尔玛在美国都是开在城外,租金便宜,适宜周围几十公里人群聚拢过来消费。如果不是特别大的美国城市,很多是只有周末才有公交车从城区去往郊区的沃尔玛、百思买。所以美国家庭是人均一台车,来解决公共交通不足的问题,当然车和汽油都相对便宜,这些要素也帮沃尔玛和百思买强化了它们的商业模式。
沃尔玛优秀的全球采购系统,实时的销售数据分析,管理和运营都还是行业的翘楚。番茄管家教程观察到,我在沃尔玛看到过质量很好,价格不贵的泡菜坛子,委实对它的买手点赞。
沃尔玛进入中国的时候,基本是火遍全国大江南北,大多数都是开在城市中心区域。商业地产的运营者,为了给商业体整体带流量,吸引其它商户,普遍给予超低租金价格,把沃尔玛拉进来,给其它商户挖坑。
时代在发展,沃尔玛超市的商业模式,在中国不再新鲜,本土超市勤奋学习,不断追赶。淘宝、拼多多及社群营销,持续冲击线下实体零售商业。再遇到租金调整,沃尔玛超市要么是关门调整,要么就是生意凋零。番茄管家教程认为这是时代的趋势,沃尔玛已经比家乐福、大润发做的好很多了。
同样是沃尔玛旗下的山姆会员店和类似的开市客Costco却在此时迎来了高速成长,以竞争策略分析:
1聚焦:全力包围“中产”这个优质客户人群,用会员费淘汰红海中的价格极敏感人群并固化锁定自己的目标人群,沃尔玛超市里面质优价廉的衬衣和牛仔裤已经不可能再和拼多多、淘宝天天特卖工厂店、夜市商贩竞争,对手的低价还在,品质已经向上发展,无论是保鲜膜还是饼干,在中国这个卷王的世界,沃尔玛超市并没有足够的竞争优势,打赢对手也无法赢得商战。
2差异:商品品质差异,既然是中产,就有更高的品质需求,因此选准更高品质,更安全更放心的商品是顾客们的心头好。山姆里的很多商品,是其它商家所没有的。同时只要是品牌商品,就无法避免比价,那么商家贴牌或者订制就是一个应对手段。番茄管家教程的看法是,沃尔玛超市里自有品牌虽然不少,但是品类的档次不高,而山姆选择的品类,哪怕是饼干都要“沾着黑松露”,这下总该把基础价格太高了吧。
3成本:减少SKU,控制采购成本,减少管理费用,同时集中销量在有效SKU,降低成本。在消费端,精选SKU,也是降低其选择上的决策成本。量贩式大包装销售除了锁定挤占顾客的冰箱,也是在降低自己的成本。
服务“中产”是条全新赛道,这是商品差价还足够富裕,消费购买能力强的市场,只是原先没有集中力量把它做得上规模。商业零售企业,在这里,只能根据市场和顾客的变化,调整自己的经营策略。