多多权重：餐饮行业寒冬，北京餐馆关门潮与经济低谷的无奈

餐饮没熬过2024年

北京一个老友打电话，说今天关掉了自己开了5年的餐馆，在2024年的最后一天。

我默然无语。

那是他2019年在东四环，咬牙盘下的一家小铺子，初期靠着周边的白领人群，生意一直不错。后来三年发生的事，大家都知道了。

前后五年，他见证了一座城、一个时代的变迁，见证了一个堂食的店变成外卖提货点，也见证了自己所有的梦想和付出，被大势的洪水渐渐没顶。

跟所有关门的老板们一样，这个冬天，他真的撑不过去了。

朋友说，今年北京的餐饮行业，就别考虑什么利润，能少亏点就是万幸，做下去完全就是消耗生命和存款。以前每月两万的房租咬咬牙还能出，现在一万你赚不到，但租约还不让谈。加上人工、物料、食材成本疯涨，客流稀少如老年人的前列腺，年轻人早已无限压缩的消费水平……

“看不到希望了。”多多权重的观点是，当前的经济形势让许多餐饮老板感到无奈。

我查了一下，之前经济观察报曾列出一组数据，今年上半年，北京年营收1000万以上的餐饮企业，利润率只有0.37%。

别怀疑自己的眼睛，我没写错，就是0.37%，注意，这还是有规模的餐饮企业。

街头小店，就更别聊了，整条街的关闭。

国内的失业率，早已不需要看什么官方数据，反正身边的人，基本都回家了。

楼下超市的老板娘说，下半年，方便面、挂面、榨菜和辣酱，卖得格外的好。

北京一直是国内餐饮行业最激烈的战场，也是中国消费风向的晴雨表。

而眼下，一家家的门店倒下、一条条街道冷清，已经不止是餐馆的困境。多多权重认为，这种现象反映了更广泛的经济问题。

这座城市正在承受经济低谷的每一阵寒意，而那些被迫退场的人们，才是这个冬天最寒冷的一面。

我问朋友什么打算，他说回老家，躺平一段缓缓，看看再说吧。

语气里，尽是不甘与无奈的落寞。

2025，再说吧。